Was sind die Vorteile der Verwendung von Korken in Wein?

2022-09-16

Es gibt viele Arten von Verschlussformen für Weinflaschen, aber Weinflaschen werden grundsätzlich mit Korken verschlossen, insbesondere bei hochwertigen Weinen.

Die Vorteile der Verwendung von Kork in Wein Was sind die Vorteile der Verwendung von Kork in Wein?

1. 100 % natürlich: Naturkork kann regeneriert oder recycelt werden, er ist ein 100 % natürliches und nachhaltiges Produkt.

2. Koexistenz mit der Natur: Korkhersteller fällen keine Bäume, um Korken herzustellen. Tatsächlich können Korkeichen nach einem Alter von 25 Jahren alle neun Jahre entrindet werden.

3. Kein Abfall: Fast die gesamte Rinde wird zur Herstellung von Kork verwendet. Korkreste werden während des Produktionsprozesses zu Pellets zerkleinert, die dann zur Herstellung weiterer Korkprodukte verwendet werden. Sogar feine Partikel von Korkpulver werden als Brennstoff gesammelt, der zum Heizen von Fabrikkesseln verwendet wird.

4. Reduzierung der Treibhausgasemissionen: Laut dem Analysebericht von PricewaterhouseCoopers aus dem Jahr 2008 beträgt die gesamte Kohlendioxidemission im Produktionsprozess von Flaschenverschlüssen aus anderen Materialien das 24-fache der von Kork.

5. Die Umwelt sucht ihresgleichen: Zusammenfassend stellte die Studie fest, dass die Umweltauswirkungen verschiedener Verpackungsmaterialien über ihren gesamten Lebenszyklus bei der Herstellung und Entsorgung verglichen wurden. Verglichen mit Korkstopfen schneiden industriell hergestellte Korken in verschiedenen Aspekten schlecht ab, darunter nicht erneuerbarer Energieverbrauch, Treibhausgasemissionen, atmosphärische Versauerung, Bildung von atmosphärischen photochemischen Oxidationsmitteln und fester Abfall.

6. Bekämpfung der globalen Erwärmung: Natürliches Holz kann helfen, die globale Erwärmung zu verhindern, und Korkeichenwälder können jedes Jahr 14 Millionen Tonnen Kohlendioxid absorbieren.

7. Schützen Sie aktiv empfindliche Ökosysteme: Im Korkeichenwald leben 24 Reptilien- und Amphibienarten, mehr als 160 Vogelarten und 37 Säugetierarten, von denen einige vom Aussterben bedroht sind. Es gibt ungefähr 135 Pflanzenarten pro tausend Quadratmeter Korkeichenwald, von denen die meisten für Gewürze, zum Kochen oder als Medizin verwendet werden können.

8. Den Geschmack weicher machen: Den Wein „atmungsfähig“ und natürlich reifen zu lassen, ist ein wichtiger Faktor, um den Geschmack des Weins zu gewährleisten. Nur so kann der beste Weinzustand geschmeckt werden, was auch der ideale Effekt ist, den sich der Winzer erhofft. Der Korken lässt Spuren von Sauerstoff in die Flasche eindringen und bietet so das perfekte Gleichgewicht für die allmähliche Reifung des Weins. Auf der Stoppseite der industriellen Produktion gibt es zwei Extreme. Durch den Kunststoffstopfen gelangt zu viel Luft in die Flasche, was zu einer Oxidationsreaktion führt. Der Schraubverschluss hingegen dichtet die Flasche vollständig ab und es kann kein Sauerstoff in die Flasche gelangen, was zu Aroma-/Geschmacksverlusten führt.

9. Natürliche natürliche Verpackungsmaterialien: Kork ist ein natürliches Verpackungsmaterial. Die natürliche Elastizität, Durchdringungs- und Wasserbeständigkeit sowie isolierende und leichte Eigenschaften von Kork machen ihn zum perfekten Weinverpackungsmaterial, um Wein lange verschlossen zu halten. Im Jahr 1680 versuchte ein französischer Mönch namens Dom Pierre Pérignon, eine neue Methode zum Verschließen einer Sektflasche zu finden, anstatt einen mit Hanffasern umwickelten Holzstopfen zu verwenden. Schließlich gelang es ihm, einen Korken zu verwenden. Seitdem verlassen sich die besten Weine und Champagner auf Naturkorken, wodurch erlesene Weine und Korken nicht mehr zu unterscheiden sind.

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